Kartoffelrosen

Zutaten:

Kartoffeln (festkochend)

Öl

Salz, Pfeffer

Kräuter/Gewürze

Zubereitung:

Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder mit Öl einfetten.

Kartoffeln waschen, schälen und in 1-2mm dünne Scheiben schneiden/hobeln.

Einige große Scheiben überlappend nebeneinander legen, aufrollen und in die Muffinform legen – dies soll das Äußere der Rose sein.

Mit dem Innenteil wird mit den kleineren Scheiben weiter gemacht, nebeneinander legen, aufrollen und in die Form legen.

So lange weitermachen bis eine Rose voll ist, eventuell Lücken mit einzelnen Scheiben auffüllen.

Optional: Mit ein paar Tropfen Öl beträufeln.

Im Ofen ca 45 Minuten bei 170 Grad Umluft/Heißluft backen.

Nach belieben würzen.