Kokos-Milchreis

Zutaten:

400g Kokosmilch
250g Soja-, Hafer-, Reis,.. Milch
200g rundkorn Reis
1Pkg Vanillezucker
1Prise Salz
4EL Kokosraspeln
Zucker, Ahornsirup,.. (optional)
Zimt, Zucker, dunkle Schokoladeraspeln,.. (optional)

Zubereitung:

Alle Zutaten bis zu den Kokosraspel in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

Ca 15 Minuten leicht köcheln lassen, dabei öfter umrühren.

Mit Zucker, Ahorn, .. nach belieben süßen.

Zum Schluss auf einen Teller geben und nach Wunsch Zimt, Zucker, Schoko rasseln, .. auf dem Kokosmilchreis verteilen.

Die Kokosmilch kann komplett durch pflanzliche Milch ersetzt werden oder auch umgekehrt.