Tierschutzverein Robin Hood

Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

  • 100g Bärlauch
  • 50g Olivenöl
  • 20g Kerne oder Nüße je nach Geschmack (Kürbiskern, Sonnenblumenkern, Pinienkern, Walnüße, Cashewkerne odgl.)
  • Salz und Pfeffer zum abschmecken
    1. Bärlauch grob stückeln, anschließend mit den restlichen Zutaten, in der Küchenmaschine, Mixer, Pürierstab oder Mörser bis zu gewünschten Konsistenz zerkleinern.
    2. In Gläser abfüllen und am besten die oberste Schicht mit Öl bedecken zur längeren Haltbarkeit.

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