Cornflakes-Schokolade-Kekse

Zutaten:

250g Kochschokolade (ist meist vegan)
50g Kokosfett/-öl
100g ungezuckerte Cornflakes
Abrieb 1 unbehandelten Orange (optional)
100g Kokosraspel (optional)

Zubereitung:

Die Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad unter Rühren schmelzen.
Kokosfett/-öl dazu geben und so lange rühren bis sich alles miteinander verbunden hat.
Nun nach Belieben den Abrieb der Orange und/oder Kokosraspel dazugeben.
Danach die Cornflakes gut mit der Masse vermengen, damit alle Cornflakes mit Schokolade bedeckt sind.
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf einem Backpapier auflegen und auskühlen lassen.

Haltbarkeit: in einer luftdicht verschlossenen Box ca. 4 Wochen.

Perfekt als Geschenk, für zwischendurch zum Naschen und für unterwegs.