Guacamole

Zutaten:

2 reife Avocados
2 Tomaten mittelgroß oder einige Cocktailtomaten klein geschnitten
½ Zitrone ausgepresst
2 Knoblauchzehen sehr fein gehackt
Salz
Pfeffer
Chili (optional)

Zubereitung:

Die Avocados halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
Die restlichen Zutaten dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: das innere Fruchtfleisch der Tomaten entfernen, dann wird die Guacamole weniger flüssig.

Perfekt zum Dippen, als Aufstrich, auf Tortillas,…