Jakob

Spekulatius-Advent-Tiramisu Zutaten: 2 Becher Schlagfix wie Mascarpone200 g Pflanzensahne aufschlagbar250 g Pflanzenjoghurt100 g Zucker2 Pkg VanillezuckerSpekulatius Kekse (viele sind vegan)400 g Himbeeren (tiefgekühlt) Zubereitung: Die Sahne mit einem Mixer aufschlagen bis sie steif ist.In einer Schüssel die Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanillezucker mit dem Mixer verrühren.Unter diese Masse die aufgeschlagene Sahne vorsichtig mit einem Löffel unterheben.Ein […]

Topfengolatschen Zutaten: 2 Pkg Blätterteig (die meisten sind vegan) Füllung:300 g Topfen / Quark vegan (zB von Provamel https://www.veganversand-lebensweise.at/neu/Provamel-Bio-Soja-Quark-Natur-400-g)½ Bio-Zitrone (Saft und Schale)70 g Zucker1 Pkg Vanillezucker20 g Puddingpulver Vanille100 g MargarineRosinen (optional) Garnitur:Puderzucker zum bestreuen Zubereitung: Alle Zutaten für die Füllung mit dem Mixer miteinander vermischen.Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und in 6 Quadrate