Kekse

Schoko-Nuss-Cookies Zutaten: 250 g (Dinkel-)Mehl120 g (Rohr-)Zucker1 Pkg Vanillezucker100 g Margarine1 TL Backpulver50 g Pflanzenmilch ungesüßt50 g Nüsse70 g dunkle (Koch-)Schokolade (vegan)Prise Salz Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.Nüsse und Schokolade grob hacken.Mehl, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Backpulver, Salz und die Pflanzenmilch mit den Händen miteinander zu einem glatten Teig verkneten.Dann die Nüsse und die […]

Cornflakes-Schokolade-Kekse Zutaten: 250g Kochschokolade (ist meist vegan)50g Kokosfett/-öl100g ungezuckerte CornflakesAbrieb 1 unbehandelten Orange (optional)100g Kokosraspel (optional) Zubereitung: Die Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad unter Rühren schmelzen.Kokosfett/-öl dazu geben und so lange rühren bis sich alles miteinander verbunden hat.Nun nach Belieben den Abrieb der Orange und/oder Kokosraspel dazugeben.Danach die Cornflakes gut mit der Masse

Vanillekipferl Zutaten: 210g vegane Margarine 70g Zucker 1Pkg Vanillezucker 100g geriebene Nüsse nach Wahl (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse) 280g Mehl Zucker & Vanillezucker Zubereitung: Alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten. (Wenn der Teig zu bröckelig ist, noch etwas Margarine hinzugeben) Backrohr auf 180Grad vorheizen. Aus nussgrossen Stückchen Teig Kipferl formen und auf unbefettetem Blech hellgelb