Jakob, Author at Tierschutzverein Robin Hood - Seite 2 von 5

Jakob

Linsenschnitzerl / Linsenbratlinge

Linsenschnitzerl / Linsenbratlinge Zutaten: 250g Linsen rot 1 Stk. Zwiebel 1 EL Gemüsebrühe (Pulver) oder Kräutersalz Kreuzkümmel (optional) Öl Zitrone   Zubereitung: Die Linsen für 3 Stunden (oder über Nacht) in genügend Wasser einweichen. Danach in einem Sieb abtropfen lassen und in ein Rührgefäß geben. Zwiebel würfelig schneiden und dazu geben. Kräutersalz und/oder Gemüsebrühe (trocken …

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Marmorkuchen

Marmorkuchen Zutaten:320g Mehl20g Speisestärke200g Zucker1 Pkg Vanillezucker1 Pk Backpulver300g Pflanzenmilch160g ÖlSaft von 1/2 Bio Zitrone20g Kakaopulver25g Kochschokolade (viele sind vegan)1-2 EL brauner Rum (optional) Zubereitung: Backform einfetten und bemehlen.   Mehl, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen.   Pflanzenmilch, Öl und Zitronensaft hinzufügen und alles mit einem Schneebesen verrühren. (nicht länger als …

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Bienenstich

Bienenstich Zutaten: Teig: 500g Mehl 1 Pkg. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe/Germ 90g Staubzucker 25ml Öl (zB Sonnenblumenöl) 250ml Pflanzenmilch Belag: 30g Margarine 80g Soja-Sahne 30g Zucker 50g Agavensirup, Ahornsirup oder ähnliches 100-200g Mandelblätter Füllung: 1Pkg. Vanillepuddingpulver 100g Sojasahne 300ml Sojamilch 4EL Agavensirup, Ahornsirup oder ähnliches Zubereitung: Teig: 25cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. …

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Kartoffelrosen

Kartoffelrosen Zutaten: Kartoffeln (festkochend) Öl Salz, Pfeffer Kräuter/Gewürze Zubereitung: Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder mit Öl einfetten. Kartoffeln waschen, schälen und in 1-2mm dünne Scheiben schneiden/hobeln. Einige große Scheiben überlappend nebeneinander legen, aufrollen und in die Muffinform legen – dies soll das Äußere der Rose sein. Mit dem Innenteil wird mit den kleineren Scheiben weiter …

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Projektbericht Albanien

Projektbericht Albanien, Elbasan 13.-15-Februar 2020 Ein neues Projekt entsteht Albanien ist noch ein weißer Fleck auf der Tierschutzlandkarte, es gibt zwar schon Vereine, Tierheime, aber leider auch noch sehr viel Leid. Streunerhunde werden getötet: Erschossen, vergiftet… Robin Hood unterstützt seit einiger Zeit den albanischen Verein „Elbasan Rescue“ und war nun im Februar vor Ort, um …

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Gefüllte Blätterteigtaschen

Gefüllte Blätterteigtaschen Zutaten: 1 Pkg. Blätterteig (die meisten sind vegan)200 g Gemüse nach Wahl (zB Paprika, Zwiebel, Mais, Champignons, getrocknete Tomaten, Oliven, Knoblauch,..)150 g veganer Frischkäse2-3 EL TomatenmarkVeganer Käse gerieben (zB Reibegenuss von Simply V)Salz, Pfeffer, Kräuter Zubereitung: Gemüse klein schneiden.Den Blätterteig ausrollen.Den Frischkäse mit dem Tomatenmark vermengen und eine Hälfte vom Blätterteig damit bestreichen.Nun …

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Schoko-Nuss-Cookies

Schoko-Nuss-Cookies Zutaten: 250 g (Dinkel-)Mehl120 g (Rohr-)Zucker1 Pkg Vanillezucker100 g Margarine1 TL Backpulver50 g Pflanzenmilch ungesüßt50 g Nüsse70 g dunkle (Koch-)Schokolade (vegan)Prise Salz Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.Nüsse und Schokolade grob hacken.Mehl, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Backpulver, Salz und die Pflanzenmilch mit den Händen miteinander zu einem glatten Teig verkneten.Dann die Nüsse und die …

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Omas Erdäpfelknödel mit Rotkraut

Omas Erdäpfelknödel mit Rotkraut Zutaten: Erdäpfelknödel:500 g mehlige Erdäpfel (Kartoffel)125 g griffiges Mehl2 EL Maizena oder SojamehlSalzPrise geriebene Muskatnuss (optional) Rotkraut:1 kg Rotkraut1 Zwiebel1 Stk Apfel2 EL Zucker4 Nelken (optional)Prise Kümmel gemahlen (optional) – wirksam gegen Blähungen250 ml RotweinWasser oder Gemüsebrühe1 Schuss EssigÖlSalz, Pfeffer Zubereitung: Erdäpfelknödel:Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser kochen. (noch besser am …

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Pizza

Pizza Zutaten: Teig:500 g Mehl (am besten Type 00, 700 oder 405)250 g lauwarmes Wasser1 Würfel Hefe/Germ oder 2 Pkg. Trockengerm2 EL (Oliven-)Öletwas Zucker (optional)1 TL Salz Belagvorschläge: TomatensaucePestoGemüse wie z.B. Tomaten, Mais, Artischocken, Brokkoli, Paprika, Zwiebelringe, Spinat, Pfefferoni, Rucola (diesen erst auf die fertige Pizza legen),..veg. Käse (z.B. Reibegenuss von Simply V)veg. Salami (z.B. …

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