Tofu-Gemüse-Wok Zutaten: Gebratener Tofu: 200g Tofu Natur 1 EL Sojasauce 2 EL Weißwein 1 TL Chili Öl Sauce: 2 TL Speisestärke 2EL Sojasauce 1EL Weißwein 1TL Agavendicksaft oder Ahornsirup 150 ml Gemüsesuppe Gemüse: 100 g Brokkoli, kleine Röschen 2 bunte Paprika, feine Streifen 1 Karotte, dünne Scheiben 2-3 Knoblauchzehen gehackt 1 TL frischer Ingwer, gehackt […]
Gemüsestrudel Zutaten: 1 Pkg Blätterteig (die meisten sind vegan) 250 g Kartoffeln 1 Zwiebel Gemüse nach Wahl (zb Karotten, Erbsen, Brokkoli, Zucchini, .. hier wurden 2 Karotten und 100g Erbsen verwendet) ungesüßte pflanzliche Milch oder Sahne Salz, Pfeffer, Sojasauce Zubereitung: Die Kartoffeln in Salzwasser kochen bis sie durch sind, schälen und in einem Topf /
Feuerfleck Zutaten Teig 500g Mehl (Roggen oder Weizen) Pkg Germ (frisch) 1 TL Kristallzucker 3 EL Öl 1 TL Salz 1 TL Brotgewürz lauwarmes Wasser Sauce 1 Pkg veganer Sauerrahm (zB Joya Cremesse) oder 1 Pkg veganes Joghurt natur Knoblauch Salz Pfeffer Schnittlauch Für den Feuerfleck: Germ in eine Schüssel bröseln, mit dem Zucker bestreuen