Raffaelo Kugeln Zutaten 70g Kokosöl130g Kokosmus (kann man mit einem Hochleistungsmixer auch aus Kokosraspeln/-flocken herstellen)40g Mandelmus weiß40g Ahornsirup oder anderes Süßungsmittel40g KokosraspelnMandeln blanchiert Kokosraspeln zum Wälzen Zubereitung Kokosöl, Kokosmus und Mandelmus in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.Wenn alles geschmolzen und vermengt ist, die Kokosraspeln und den Ahornsirup untermengen.Die Masse im Kühlschrank kalt stellen, damit […]
Grünkohl – Chips Im Rahmen unserer Kochbuchverlosung haben wir unsere UnterstützerInnen gebetet, uns eines ihrer Lieblingsrezepte zu schicken. Mit der Chance, ein Exemplar unseres armenischen und natürlich veganen Kochbuchs gewinnen zu können. Heidi hat uns unter Anderem dieses Rezept für schnelle Grünkohl – Chips aus dem Backrohr zukommen lassen, das perfekt für Grünkohl aus dem eigenen Garten passt. Außerdem ist es
Chinakohl mit Orangen und Schalotten Im Rahmen unserer Kochbuchverlosung haben wir unsere UnterstützerInnen gebetet, uns eines ihrer Lieblingsrezepte zu schicken. Mit der Chance, ein Exemplar unseres armenischen und natürlich veganen Kochbuchs gewinnen zu können. Heidi hat uns unter Anderem dieses super schmeckende, fruchtig pikante Chinakohlrezept zukommen lassen, das nur Zutaten verwendet, die wohl jeder zuhause hat und auch sehr schnell fertig
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Rote Rüben Carpaccio Zutaten Rote Rüben (Rote Beete)OlivenölEssig (Zum Beispiel.: Himbeer – Balsamico)SalzPfefferChilli (Bei Bedarf) Zum Garnieren je nach Lust und Laune, zum Beispiel Granatapfelkerne, frische Kräuter, Samen, Nüsse und so weiter. Zubereitung Rote Rüben schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Mit Öl und Balsamico nach Wahl beträufeln (hier wurde Himbeer-Balsamico und Olivenöl verwendet),
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Bruschetta Zutaten 500 g Tomaten2 Knoblauchzehen 3 El OlivenölBasilikumSalz, Pfeffer Zubereitung Tomaten (Kerne entfernen), Knoblauch und Basilikum klein schneiden und mit dem Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas ziehen lassen. Die Mengenangaben sind grobe Richtwerte und können nach Belieben angepasst werden. Perfekt auf getoasteten Brot / Baguette.
Erdbeerkuchen Im Rahmen unserer Kochbuchverlosung haben wir unsere UnterstützerInnen gebetet, uns eines ihrer Lieblingsrezepte zu schicken. Mit der Chance, ein Exemplar unseres armenischen und natürlich veganen Kochbuchs gewinnen zu können. Silvia hat uns dieses tolle und sehr schmackhafte Erdbeerkuchenrezept zukommen lassen, das sogar ohne Backen auskommt und zusätzlich noch glutenfrei ist. 🙂 Wir bedanken uns vielmals für die
Tag des Mischlingshundes Am 31.07. ist der Tag des Mischlingshundes. Wir wollen uns diesen Tag zum Anlass nehmen, um auf diese wunderbaren Begleiter aufmerksam zu machen. Denn wir sind uns sicher – Mischlingshunde sind mindestens genauso entzückend und liebenswert wie Zuchthunde. Leider haben es sowohl Modehunde bei modernen Züchtern, als auch auf der Straße geborene
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Heute, am 12.07.2024 ist heuer der Tag der Kuh! Marion und Jakob vom Tierschutzverein Robin Hood haben sich diesen heutigen Gedenktag als Anlass genommen, um über die vielen Probleme der Rinder in modernen Tierfabriken zu sprechen.
Talk im Kuhstall – Tag der Kuh 2024 Read More »
Gewinnspiel für unser Kochbuch Traditionelle Küche aus Armenien Du liebst es, vegan zu kochen? Vielleicht bist du auch auf der Suche nach tollen neuen Rezepten? Dann zeig uns dein bestes Rezept und gewinne mit etwas Glück eins von 3 Exemplaren unseres armenischen Kochbuchs! So einfach geht’s! Teilnahmebedingungen Schicke uns dein veganes Lieblingsrezept inklusive Foto
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Zutaten 1 Stk. Karfiol/Blumenkohl Für die Marinade: 100ml Olivenöl 1 TL Paprikapulver 0,5 TL Kreuzkümmel0,5 TL Cayennepfeffer 1 Knoblauchzehe gepresst, gehackt oder Knoblauchpulver1 Messerspitze Zimt1 TL getrocknete Kräuter nach Wahl1 TL Salz Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermengen. Den Karfiol/Blumenkohl in ca 3 cm breite Scheiben schneiden (Strunk dran lassen), auf ein Backblech (mit Backpapier) geben