süß

Spekulatius-Advent-Tiramisu Zutaten: 2 Becher Schlagfix wie Mascarpone200 g Pflanzensahne aufschlagbar250 g Pflanzenjoghurt100 g Zucker2 Pkg VanillezuckerSpekulatius Kekse (viele sind vegan)400 g Himbeeren (tiefgekühlt) Zubereitung: Die Sahne mit einem Mixer aufschlagen bis sie steif ist.In einer Schüssel die Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanillezucker mit dem Mixer verrühren.Unter diese Masse die aufgeschlagene Sahne vorsichtig mit einem Löffel unterheben.Ein […]

Topfengolatschen Zutaten: 2 Pkg Blätterteig (die meisten sind vegan) Füllung:300 g Topfen / Quark vegan (zB von Provamel https://www.veganversand-lebensweise.at/neu/Provamel-Bio-Soja-Quark-Natur-400-g)½ Bio-Zitrone (Saft und Schale)70 g Zucker1 Pkg Vanillezucker20 g Puddingpulver Vanille100 g MargarineRosinen (optional) Garnitur:Puderzucker zum bestreuen Zubereitung: Alle Zutaten für die Füllung mit dem Mixer miteinander vermischen.Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und in 6 Quadrate

Der Kuchen, der immer gelingt Für diesen Kuchen, der auch mit Füllung und Glasur als Torte abgewandelt werden kann, benötigt man keine Waage, sondern nur einen Becher. 🙂 Zutaten: Die Mengenangaben beziehen sich auf einen Becher, also bei 2x bedeutet es 2 Becher 2x Mehl 1x Rohrzucker oder Staubzucker 1x Sojamilch 1/2x Öl 1 Päckchen

Mousse au Chocolat Zutaten: 200g Seidentofu 1El Zucker 1Pkg. Vanillezucker 150g dunkle Schokolade Rum/Cognac Zubereitung: Seidentofu, Zucker, Vanillezucker pürieren. Schokolade über Wasserbad schmelzen und mit der Tofumasse vermengen. Mit Rum oder Cognac nach Belieben verfeinern. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Tipp: Mit Orangenscheiben garnieren oder auf einem Fruchtspiegel servieren.

Vegane Muffins Zutaten: Muffins: 300g Mehl 1 gehäufter TL Natron 1 Messerspitze Vanille oder Vanillezucker (optional) 150g Sojamilch/Reismilch/Hafermilch/… 250g Zucker 1/8L Öl Öl oder Margarine für die Form – oder Papierförmchen Mehl für die Form Glasur: ½ Dose Kokoscreme 2 Pkg. Sahnesteif Zubereitung: Teig: Mehl, Natron und Vanille gut mischen. Sojamilch, Zucker und Öl vermengen,

Krümelmonstermuffins Zutaten: Muffins: 200 g Mehl 200 ml Hafer-, Mandel-, Sojamilch 100 g vegane Butter (z.B. Alsan) 50 g Sojamehl 50 g Stärke 100 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 Pkg. Vanillezucker Verzierung: Kekse Zahnstocker 5 EL Puderzucker Wasser 100g Kokosflocken blaue Lebensmittelfarbe Marzipan dunkle Schokostücke Mehl, Milch, weiche Butter, Zucker, Sojahmehl, Stärke, Backpulver und

Mango Lassi Zutaten: 1 reife Mango 500ml Sojajoghurt 1-2EL Agavendicksaft/Ahornsirup/Zucker (optional) 1TL Zitrone (optional) Zimt (optional) Eiswürfel (optional)   Zubereitung: Mango schälen, vom Kern lösen, Fruchtfleisch grob würfeln und mit den anderen Zutaten (außer Zimt und Eiswürfel) mixen/pürieren. Mit oder ohne Eiswürfel servieren. Zimt darüber streuen und mit Minzblättern garnieren. Es kann auch ein 250ml

Grieskoch Zutanten: Für 4 Personen: 1l pflanzliche Milch 1 Prise Salz 3 El Zucker 125 g Gries Zubereitung: Milch, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Den Topf von der heißen Herdplatte nehmen und den Gries einrühren. Noch einmal kurz aufkochen lassen und dabei immer umrühren. Nach 5 Minuten ist das Grieskoch bzw der Griesbrei fertig.

Apfelstrudel Zutaten: 1 Pkg veganer Blätterteig (zB Clever, Tante Fanny,..) 3-5 Äpfel (je nach Größe) Walnüsse grob gehackt (optional) Rosinen (optional) Zitronensaft (optional) Zimt, Zucker Zubereitung: Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Spalten/Würfel schneiden. Wer nicht möchte, dass die Apfelstückchen braun werden, diese mit etwas Zitronensaft beträufeln und vermengen. Nun die restlichen Zutaten